यद्यपि दुवै उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाइअक्साइड र खाद्य ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड उच्च शुद्धता कार्बन डाइअक्साइड हो, तिनीहरूको तयारी विधिहरू पूर्ण रूपमा फरक छन्। फूड ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड: अल्कोहल किण्वनको प्रक्रियामा उत्पादन हुने कार्बन डाइअक्साइडलाई धुने, अशुद्धता हटाएर र दबाब दिएर तरल कार्बन डाइअक्साइड बनाइन्छ। उच्च-शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाइअक्साइड: चुनढुङ्गा (वा डोलोमाइट) को उच्च-तापमान क्याल्सिनेसनको समयमा उत्पादन गरिएको कार्बन डाइअक्साइड ग्यास, पानी धुने, डिकन्टेमिनेशन र कम्प्रेसनद्वारा ग्यास कार्बन डाइअक्साइडमा बनाइन्छ।
उच्च शुद्धता कार्बन डाइअक्साइड एक शुद्ध रासायनिक पदार्थ हो जसमा कुनै अशुद्धता छैन र त्यसैले धेरै अनुप्रयोगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाइअक्साइड खाद्य प्रशोधनका लागि उपयुक्त छैन। फूड ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड एक विशेष प्रकारको कार्बन डाइअक्साइड हो जसलाई खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरू पूरा गरेको सुनिश्चित गर्न कडाइका साथ प्रशोधन र शुद्ध गरिन्छ। तसर्थ, खाद्य ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड खाद्य उत्पादनको लागि विशेष छ र खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ।
खाद्य ग्रेड कार्बन डाइअक्साइडले खाद्य प्रशोधनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यो व्यापक रूपमा कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, बियर, रोटी, पेस्ट्री र अन्य खाद्य पदार्थ को उत्पादन प्रक्रिया मा प्रयोग गरिन्छ। फूड ग्रेड कार्बन डाइअक्साइडले खानाको स्वाद र बनावट समायोजन मात्र गर्दैन, तर उत्पादनहरूको शेल्फ लाइफ र स्थिरता पनि बढाउन सक्छ। एकै समयमा, खाना ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड पनि खाना प्याकेजिङ्ग मा प्रयोग गरिन्छ, जसले खाद्य उत्पादनहरु को शेल्फ जीवन विस्तार गर्न र तिनीहरूको ताजापन र पोषण मूल्य कायम राख्न मद्दत गर्छ।
यसको विपरित, उच्च-शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाइअक्साइडमा खाद्य-ग्रेड कार्बन डाइअक्साइडको लागि आवश्यक उच्च शुद्धता र सुरक्षा हुँदैन। यसमा भारी धातुहरू, अक्सिजन र नमी जस्ता धेरै अशुद्धताहरू हुन सक्छन्। यी अशुद्धताहरूले खाद्य गुणस्तर र सुरक्षामा सम्भावित प्रभाव पार्छ। तसर्थ, खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर सुनिश्चित गर्न, खाद्य ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड प्रयोग एक आवश्यक विकल्प हो।
संक्षेपमा, उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाइअक्साइड र खाद्य ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड प्रकृति र प्रयोगमा केही फरक छ। उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाइअक्साइड अन्य धेरै क्षेत्रहरूको लागि उपयुक्त छ, जबकि खाद्य ग्रेड कार्बन डाइअक्साइड खाद्य उत्पादनको लागि विशेष छ। तसर्थ, कार्बन डाइअक्साइड ग्यास छनौट गर्दा, खानाको सुरक्षा र गुणस्तर सुनिश्चित गर्न विशेष आवश्यकता र आवश्यकताहरू अनुसार सही प्रकार चयन गर्नुपर्छ।
पोस्ट समय: जनवरी-04-2024
